ITALIAANS BUFFET BASIS
Het buffet bestaat uit twee warme maaltijden, aangevuld met een tweetal salades, brood, dippers en tapenade. U kunt het buffet bestellen vanaf zes personen. Heeft u nog specifieke wensen met betrekking tot de samenstelling van het buffet? Laat het even weten en wij zullen er zo goed mogelijk rekening mee houden. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
Buffet is inclusief:
- Lasagne bolognese
“Specialiteit van het huis” - Orecchiette con funghi porcini
“Pastaschelpjes met bospaddenstoelen, porcini en truffelolie” - Rucolasalade
“Rucola, pijnboompitjes, Grana Padano, zontomaatjes en 8 jarige balsamico” - Salade caprese
“Gemarineerde San Marzano tomaten, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Breekbrood
- Tapenade en dippers
Buffet is uit te breiden met 1 of meerdere van de onderstaande componenten:
- Tonijnsalade
“Onze zeer gewaardeerde tonijnsalade met rivierkreeftjes en tijgergarnalen” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Padano en rucola” - Prosciutto di Parma DOP
“Parmaham met lekkere zoete meloen” - Tiramisu
“Traditionele tiramisu” - Romig roodfruit
“Vers roodfruit met romige mascarpone”
Inclusief aardewerk, bestek en servetten. Aardewerk schoon retour.
ITALIAANS BUFFET TRADITIONEEL
Het buffet bestaat uit twee warme maaltijden naar keuze, aangevuld met diverse koude specialiteiten. U kunt het buffet bestellen vanaf acht personen. Bij kleinere aantallen kunnen wij u uiteraard alternatieve mogelijkheden bieden. Heeft u nog specifieke wensen met betrekking tot de samenstelling van het buffet? Laat het even weten en wij zullen er zo goed mogelijk rekening mee houden. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
Twee warme maaltijden, keuze uit:
- Lasagne bolognese
“Specialiteit van het huis” - Tagliatelle con pollo
“Tagliatelle met kip, verse groene pesto en kaviaartomaatjes” - Orecchiette con funghi
“Pastaschelpjes met bospaddenstoelen, porcini en truffelolie” - Spaghetti bolognese
“Op traditionele wijze bereid”
Aangevuld met:
- Rucolasalade
“Rucola, pijnboompitjes, Grana Padano, zontomaatjes en 8 jarige balsamico” - Salade caprese
“Gemarineerde San Marzano tomaten, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Tonijnsalade
“Onze zeer gewaardeerde tonijnsalade met rivierkreeftjes en tijgergarnalen” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Pardano en rucola” - Prosciutto di Parma DOP
“Parmaham met lekkere zoete meloen” - Olijven en zontomaten
- Breekbrood
- Tapenade en dippers
ITALIAANS BUFFET DELUXE
Het buffet bestaat uit drie warme maaltijden naar keuze, royaal aangevuld met al onze specialiteiten. U kunt het buffet bestellen vanaf tien personen. Bij kleinere aantallen kunnen wij u uiteraard alternatieve mogelijkheden bieden. Heeft u nog specifieke wensen met betrekking tot de samenstelling van het buffet? Laat het even weten en wij zullen er zo goed mogelijk rekening mee houden. Dit buffet wordt bij 25 personen warm bezorgd en begeleid door een medewerker die vervolgens alles weer vuil mee retour neemt.
Drie warme maaltijden, keuze uit:
- Stuffado
“Traditioneel Italiaans stoofgerecht” - Tagliatelle con gamberetti
“Tagliatelle in roomsaus en pittige gamba’s” - Lasagne di pesce
“Rijkelijk gevulde vislasagne” - Filetto con mozzarella di buffela
“Varkenshaas met buffelmozzarella, verse groene pesto en aardappeltjes op Italiaanse wijze” - Lasagne bolognese
“Specialiteit van het huis” - Tagliatelle con pollo
“Tagliatelle met kip, verse groene pesto, pijnboompitjes en kaviaartomaatjes” - Orecchiette con funghi porcini
“Pastaschelpjes met bospaddenstoelen, porcini en truffelolie”
Aangevuld met:
- Rucolasalade
“Rucola, pijnboompitjes, Grana Padano, zontomaatjes en 8 jarige balsamico” - Salade caprese
“Gemarineerde San Marzano, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Vitello Tonato
“Gesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompit, Grana Padano en rucola” - Italiaanse vleeswaren
“o.a. Prosciutto di Parma en Spianata tartufo” - Italiaanse kazen
“o.a. Gorgonzola Dolce en Crème Alphina, begeleid met Panforte di Sienna” - Breekbrood
- Tapenade en Italiaanse dippers
PIZZA BUFFET
Onze heerlijke royaal belegde verse pizza’s in combinatie met salades, brood en tapenade. Per persoon rekenen wij 5 stukken pizza. Met de meegeleverde pizzaoventjes kunt u thuis zelf uw pizza’s afbakken! Dit buffet is ideaal voor grote groepen, maar al te bestellen vanaf tien personen. Bij groepen boven de 50 personen komt er een kok van Donato’s de pizza’s bakken. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
Diverse pizza’s, keuze uit:
- Pizza met mozzarella, honingtomaat, verse groene pesto en Grana Padano
- Pizza met mozzarella, salami en oregano
- Pizza met mozzarella, Prosciutto de Parma, Grana Padano en rucola
- Pizza met mozzarella, tonijn, rode ui, zeekraal en kaviaartomaat
- Pizza met mozzarella, bospaddenstoelen, truffelolie en Grana Padano
- Rucolasalade
“Rucola, pijnboompitjes, Grana Padano, zontomaatjes en 8 jarige balsamico” - Salade caprese
“Gemarineerde San Marzano tomaten, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Breekbrood
- Tapenade en dippers
Buffet is uit te breiden met 1 of meerdere van de onderstaande componenten:
- Tonijnsalade
“Onze zeer gewaardeerde tonijnsalade met rivierkreeftjes en tijgergarnalen” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Padano en rucola” - Prosciutto di Parma DOP
“Parmaham met lekkere zoete meloen” - Tiramisu
“Traditionele tiramisu” - Romig roodfruit
“Vers roodfruit met romige mascarpone”
Inclusief pizzaoven, onderschalen, pizzasnijder, aardewerk, bestek en servetten. Aardewerk schoon retour.
ANTIPASTI BUFFET
Dit buffet is ideaal als aanvulling bij de borrel later op de avond. Niet bedoeld als avondvullende maaltijd, maar wel als heerlijke hongerstiller onder het genot van een drankje op uw feest. Bij een groep van 40 personen of meer komt een ervaren kok van Donato’s het buffet begeleiden met live cooking en uitgebreide productinformatie. Het antipasti buffet is te bestellen voor groepen vanaf 10 personen. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
- Pittige gamba’s in roomsaus
- Polpette (gehaktballetjes op Italiaanse wijze)
- Italiaanse kazen
“o.a. Gorgonzola dolce en Crème Alphina, begeleid met Panforte di Sienna” - Italiaanse vleeswaren
“o.a. Prosciutto di Parma DOP en spianata tartufo” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Padano en rucola” - Caprese hapjes
“Gemarineerde honingtomaatjes, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Luxe vissoorten
“o.a. rivierkreeftjes en tijgergarnalen” - Olijven en zontomaatjes
- Breekbrood
- Tapenade, toast en dippers
Inclusief tapasschaaltjes en servetten. Aardewerk schoon retour.
