ITALIAANS BUFFET BASIS
Het buffet bestaat uit twee warme maaltijden, aangevuld met een tweetal salades, brood, dippers en tapenade. U kunt het buffet bestellen vanaf vier personen. Heeft u nog specifieke wensen met betrekking tot de samenstelling van het buffet? Laat het even weten en wij zullen er zo goed mogelijk rekening mee houden. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
Buffet is inclusief:
- Lasagne bolognese
“Specialiteit van het huis” - Orecchiette con funghi porcini
“Pastaschelpjes met bospaddenstoelen, porcini en truffelolie” - Rucolasalade
“Rucola, pijnboompitjes, Parmigiano Reggiano, zontomaatjes en 8 jarige balsamico” - Salade caprese
“Gemarineerde San Marzano tomaten, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Gildekorn en maisbrood
- Tapenade en dippers
Buffet is uit te breiden met 1 of meerdere van de onderstaande componenten:
- Tonijnsalade
“Onze zeer gewaardeerde tonijnsalade met rivierkreeftjes en tijgergarnalen” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Pardano en rucola” - Prosciutto di Parma DOP
“Parmaham met lekkere zoete meloen” - Tiramisu
“Traditionele Tiramisu” - Romig roodfruit
“Vers roodfruit met romige Mascarpone”
Inclusief aardewerk, bestek en servetten. Aardewerk schoon retour.
ITALIAANS BUFFET TRADITIONEEL
Het buffet bestaat uit twee warme maaltijden naar keuze, aangevuld met diverse koude specialiteiten. U kunt het buffet bestellen vanaf zes personen. Bij kleinere aantallen kunnen wij u uiteraard alternatieve mogelijkheden bieden. Heeft u nog specifieke wensen met betrekking tot de samenstelling van het buffet? Laat het even weten en wij zullen er zo goed mogelijk rekening mee houden. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
Twee warme maaltijden, keuze uit:
- Lasagne bolognese
“Specialiteit van het huis” - Tagliatelle con pollo
“Tagliatelle met kip, verse groene pesto en kaviaartomaatjes” - Orecchiette con funghi
“Pastaschelpjes met bospaddenstoelen, porcini en truffelolie” - Spaghetti bolognese
“Op traditionele wijze bereid”
Aangevuld met:
- Rucolasalade
“Rucola, pijnboompitjes, Parmigiano Reggiano, zontomaatjes en 8 jarige balsamico” - Salade caprese
“Gemarineerde San Marzano tomaten, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Tonijnsalade
“Onze zeer gewaardeerde tonijnsalade met rivierkreeftjes en tijgergarnalen” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Pardano en rucola” - Prosciutto di Parma DOP
“Parmaham met lekkere zoete meloen” - Olijven en zontomaten
- Gildekorn en maisbrood
- Tapenade en dippers
ITALIAANS BUFFET DE LUXE
Het buffet bestaat uit drie warme maaltijden naar keuze, royaal aangevuld met al onze specialiteiten. U kunt het buffet bestellen vanaf tien personen. Bij kleinere aantallen kunnen wij u uiteraard alternatieve mogelijkheden bieden. Heeft u nog specifieke wensen met betrekking tot de samenstelling van het buffet? Laat het even weten en wij zullen er zo goed mogelijk rekening mee houden. Dit buffet wordt bij 25 personen warm bezorgd en begeleid door een medewerker die vervolgens alles wee vuil mee retour neemt.
Drie warme maaltijden, keuze uit:
- Stuffado
“Traditioneel Italiaans stoofgerecht” - Tagliatelle con granchiolinos
“Tagliatelle in roomsaus en pittige gamba’s” - Lasagne di pesce
“Rijkelijk gevulde vislasagne” - Filetto con mozzarella di buffela
“Varkenshaas met buffelmozzarella, verse groene pesto en aardappeltjes op Italiaanse wijze” - Lasagne bolognese
“Specialiteit van het huis” - Tagliatelle con pollo
“Tagliatelle met kip, verse groene pesto, pijnboompitjes en kaviaartomaatjes” - Orecchiette con funghi porcini
“Pastaschelpjes met bospaddenstoelen, porcini en truffelolie”
Aangevuld met:
- Rucolasalade
“Rucola, pijnboompitjes, Parmigiano Reggiano zontomaatjes en 8 jarige balsamico” - Salade caprese
“Gemarineerde San Marzano, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Vitello Tonato
“Gesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompit, Grana Padano en rucola” - Italiaanse vleeswaren
“o.a. Prosciutto di Parma en Spianata tartufo” - Italiaanse kazen
“o.a. Gorgonzola Dolce en Crème Alphina, begeleid met Panforte di Sienna” - Gildekorn en maisbrood
- Tapenade en Italiaanse dippers
PIZZA BUFFET
Nieuw in ons cateringassortiment zijn onze heerlijke royaal belegde verse pizza’s in combinatie met salades, brood en tapenade. Met de meegeleverde pizzaoventjes kunt u thuis zelf uw pizza’s afbakken! Dit buffet is ideaal voor grote groepen, maar al te bestellen vanaf tien personen. Bij groepen boven de 50 personen komt er een kok van Donato’s de pizza’s bakken. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
Diverse pizza’s, keuze uit:
- Pizza met mozzarella, honingtomaat, verse groene pesto en Grana Pardano
- Pizza met mozzarella, salami en oregano
- Pizza met mozzarella, Prosciutto de Parma, Grana Pardano en rucola
- Pizza met mozzarella, tonijn, rode ui, zeekraal en kaviaartomaat
- Pizza met mozzarella, bospaddenstoelen, truffelolie en Grana Pardano
- Rucolasalade
“Rucola, pijnboompitjes, Parmigiano Reggiano, zontomaatjes en 8 jarige balsamico” - Salade caprese
“Gemarineerde San Marzano tomaten, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Gildekorn en maisbrood
- Tapenade en dippers
Buffet is uit te breiden met 1 of meerdere van de onderstaande componenten:
- Tonijnsalade
“Onze zeer gewaardeerde tonijnsalade met rivierkreeftjes en tijgergarnalen” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Pardano en rucola” - Prosciutto di Parma DOP
“Parmaham met lekkere zoete meloen” - Tiramisu
“Traditionele Tiramisu” - Romig roodfruit
“Vers roodfruit met romige Mascarpone”
Inclusief pizzaoven, onderschalen, pizzasnijder, aardewerk, bestek en servetten. Aardewerk schoon retour.
ANTIPASTI BUFFET
Dit buffet is ideaal als aanvulling bij de borrel later op de avond. Niet bedoeld als avondvullende maaltijd, maar wel als heerlijke hongerstiller onder het genot van een drankje op uw feest. Bij een groep van 40 personen of meer komt een ervaren kok van Donato’s het buffet begeleiden met live cooking en uitgebreide productinformatie. Het antipasti buffet is te bestellen voor groepen vanaf 10 personen. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
- Pittige gamba’s in roomsaus
- Polpette (gehaktballetjes op Italiaanse wijze)
- Italiaanse kazen
“o.a. Gorgonzola dolce en Crème Alphina, begeleid met Panforte di Sienna” - Italiaanse vleeswaren
“o.a. Prosciutto di Parma DOP en Spianata tartufo” - Carpacciorolletje
“Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Padano en rucola” - Caprese hapjes
“Gemarineerde honingtomaatjes, buffelmozzarella en verse groene pesto” - Luxe vissoorten
“o.a. rivierkreeftjes en tijgergarnalen” - Olijven en zontomaatjes
- Gildekorn en maisbrood
- Tapenade, toast en dippers
Inclusief tapasschaaltjes en servetten. Aardewerk schoon retour.
BELEVINGSBUFFET
Wilt u echt eens uitpakken en uw gasten verrassen? Dan hebben wij iets heel speciaals: Een geweldige culinaire tafel vol met Italiaanse lekkernijen, gepresenteerd door een kok van Donato’s. Alleen met de meest pure, smaakvolle en eerlijke producten uit Italië. Vlees, vis, kazen, toast, verse pesto, truffelolie en nog veel meer. De hele avond kunnen uw gasten gebruik maken van deze tafel! Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
Het belevingsbuffet is nog uit te breiden met o.a.:
- Hapjes waarmee wij rond kunnen gaan, zoals carpacciorolletjes, gamba’s en pizzaslices
- Kleine hapjes of dippers om op de (sta)tafels te zetten
Kom gerust eens langs om de mogelijkheden te bespreken, onder het genot van een Italiaans kopje koffie
De mogelijkheid van het belevingsbuffet is bedoeld voor groepen vanaf 50 personen
