Italiaans buffet traditioneel

  • Het buffet bestaat uit twee warme maaltijden naar keuze, aangevuld met diverse koude specialiteiten. U kunt het buffet bestellen vanaf tien personen. Bij kleinere aantallen kunnen wij u uiteraard alternatieve mogelijkheden bieden. Heeft u nog specifieke wensen met betrekking tot de samenstelling van het buffet? Laat het even weten en wij zullen er zo goed mogelijk rekening mee houden. Bezorgen van het buffet is alleen mogelijk in overleg.
  • Twee warme maaltijden, keuze uit:
  • Lasagne bolognese
    “Specialiteit van het huis”
  • Tagliatelle con pollo
    “Tagliatelle met kip, verse groene pesto en kaviaartomaatjes”
  • Orecchiette con funghi
    “Pastaschelpjes met bospaddenstoelen, porcini en truffelolie”
  • Spaghetti bolognese
    “Op traditionele wijze bereid”
  • Bucatini Carbonara
    “Holle spaghetti met champignons, pancetta,ei en Parmigiano Reggiano”
  • Aangevuld met:
  • Rucolasalade
    “Rucola, pijnboompitjes, Parmigiano Reggiano, zontomaatjes en 8 jarige balsamico”
  • Salade caprese
    “Gemarineerde San Marzano tomaten, buffelmozzarella en verse groene pesto”
  • Tonijnsalade
    “Onze zeer gewaardeerde tonijnsalade met rivierkreeftjes en tijgergarnalen”
  • Carpacciorolletje
    “Runderlende gevuld met pesto, pijnboompitjes, Grana Pardano en rucola”
  • Prosciutto di Parma DOP
    “Parmaham met lekkere zoete meloen”
  • Olijven en zontomaten
  • Gildekorn en maisbrood
  • Tapenade en dippers
  • 20,-p.p.

    Buffet is uit te brieden met:

  • Tiramisu
    “Traditionele Tiramisu”
  • Romig roodfruit
    “Vers roodfruit met romige Mascarpone  ”
  • 2,50p.p. per uitbreiding